Ingredienti: baccalà disossato 400 gr., ceci ammollati 300 gr., cipolla e/o porro 150 gr., carote 1, sedano 2 coste, patate 3, aglio 1 spicchio. Quanto basta di brodo vegetale, alloro, sale, pepe, olio.
Preparazione: pulire e lavare tutte le verdure e tagliare a pezzetti, far soffriggere la cipolla, porro, carota, sedano e aglio, aggiungere le patate ed i ceci, il brodo e l’alloro (che verrà tolto a fine cottura).

Cuocere per 2 – 3 ore, se necessario a fine cottura frullare parzialmente la minestra.
Aggiungere il baccalà soffritto a parte, dopo averlo ripulito da pelle e lische e spezzettato.