Ingredienti: baccalà dissalato 600 gr., ceci cotti 400 gr., zafferano 1 bustina, rosmarino 2 rametti, aglio 1 spicchio, farina e olio quanto basta. Preparazione: tagliare a pezzi mono porzione il baccalà infarinarlo e friggerlo in olio. In padella a parte far soffriggere con olio l’aglio e il rosmarino tritati. Aggiungere i ceci e far insaporire. Far sciogliere lo zafferano in mezzo bicchiere d’ acqua e aggiungerlo ai ceci. Unire i ceci al baccalà e cuocere lentamente per 15 minuti.